Un carnet de route sur l’art de bien manger
Des Chefs, des rencontres, des histoires, de l’amitié une promenade à travers la France.
Elle les saisit sur le vif, dans leur cuisine, elle les croque dans leur « maison ». Ses choix tracent une cartographie de la gastronomie française.50 chefs, jeunes et moins jeunes, au caractère et au talent distinctif, se dévoilent ici au fil des pages, jusqu’à nous livrer une recette qu’ils aiment tout particulièrement
Cela paraît incroyable à dire, et pourtant il faut y insister, car combien de fois renonce-t-on dans certains livres
à se lancer. Carine a réalisé chez elle toutes les recettes, histoire de nous transmettre clairement la parole des grands chefs.
Prix 19 € / 336 pages
En librairie