{"id":10352,"date":"2015-01-16T11:52:56","date_gmt":"2015-01-16T10:52:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/?p=10352"},"modified":"2015-01-16T11:52:56","modified_gmt":"2015-01-16T10:52:56","slug":"gastronomie-st-valentin-et-le-foie-gras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/gastronomie-st-valentin-et-le-foie-gras\/","title":{"rendered":"GASTRONOMIE : ST VALENTIN ET LE FOIE GRAS"},"content":{"rendered":"<p><strong>Plongeon de Foie Gras Delpeyrat par Guy Martin au Chocolat\u00e9e<\/strong><\/p>\n<p><em>Plongez dans l&rsquo;\u00e9tonnant et le succulent \u00e0 2 pour la Saint Valentin : un rendez-vous \u00e9l\u00e9gant et amoureux<\/em><\/p>\n<p>Nombre de personne\u00a0: 4<\/p>\n<p>Pr\u00e9paration\u00a0: 10 Minutes<\/p>\n<p>Cuisson\u00a0: 10 Minutes<\/p>\n<p>Type de recette\u00a0: Ap\u00e9ritif, entr\u00e9e<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/DELPEYRAT_GUYMARTIN_BALLOTIN.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-10353\" src=\"http:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/DELPEYRAT_GUYMARTIN_BALLOTIN-300x228.jpg\" alt=\"DELPEYRAT_GUYMARTIN_BALLOTIN\" width=\"300\" height=\"228\" srcset=\"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/DELPEYRAT_GUYMARTIN_BALLOTIN-300x228.jpg 300w, https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/DELPEYRAT_GUYMARTIN_BALLOTIN-1024x779.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sur votre plan de travail :\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr de <strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Foie Gras de canard entier mi-cuit Delpeyrat par Guy Martin aux poivres doux<\/span>\u2028\u2028<\/strong><\/li>\n<li>250 gr de chocolat noir 60%<\/li>\n<li>1 bouteille de champagne ros\u00e9<\/li>\n<li>Divers\u00a0: Fl\u00fbtes \u00e0 Champagne \u2013 piques en bois<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Enfilez le tablier\u00a0!<\/strong><\/p>\n<p>Non, on ne croque pas dans le chocolat, vous craquerez plus tard\u00a0! Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par p\u00e9riode de 10 minutes. Le r\u00e9sultat doit \u00eatre un chocolat fondu lisse et brillant. Tout simplement.<\/p>\n<p>Maintenez le Chocolat ti\u00e8de.<\/p>\n<p>Avec un couteau tremp\u00e9 d&rsquo;eau chaude, d\u00e9coupez ensuite des tranches de Foie Gras mi cuit d&rsquo;environ 2 cm d&rsquo;\u00e9paisseur.<\/p>\n<p>D\u00e9taillez ces tranches en b\u00e2tonnets puis en cubes de 2 cm de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<p>Versez le Champagne tr\u00e8s frais (6 \u00e0 7\u00b0C) dans des fl\u00fbtes.<\/p>\n<p>Piquez ensuite chaque cube de Foie Gras et Trempez-les d\u00e9licatement dans le chocolat en faisant attention de laisser la face sup\u00e9rieure (dans laquelle est plant\u00e9e la pique) sans chocolat.<\/p>\n<p>D\u00e9posez d\u00e9licatement les cubes au chocolat au bout de leurs piques dans les fl\u00fbtes \u00e0 Champagne et servez aussit\u00f4t.<\/p>\n<p>Prenez le temps d&rsquo;appr\u00e9cier la douceur du Foie Gras, le fondant du chocolat sublim\u00e9s par le p\u00e9tillant du Champagne. Savoureuses sensations assur\u00e9es\u00a0!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plongeon de Foie Gras Delpeyrat par Guy Martin au Chocolat\u00e9e Plongez dans l&rsquo;\u00e9tonnant et le succulent \u00e0 2 pour la Saint Valentin : un rendez-vous \u00e9l\u00e9gant et amoureux Nombre de personne\u00a0: 4 Pr\u00e9paration\u00a0: 10 Minutes Cuisson\u00a0: 10 Minutes Type de recette\u00a0: Ap\u00e9ritif, entr\u00e9e &nbsp; Sur&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10355,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,64],"tags":[649,660,706,705,707,708],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10352"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10354,"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10352\/revisions\/10354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}