{"id":12530,"date":"2017-06-30T11:30:57","date_gmt":"2017-06-30T10:30:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/?p=12530"},"modified":"2017-06-30T11:30:57","modified_gmt":"2017-06-30T10:30:57","slug":"les-plantes-aromatiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tepaseul-magazine.fr\/accueil\/les-plantes-aromatiques\/","title":{"rendered":"LES PLANTES AROMATIQUES"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Les plantes aromatiques ont les faveurs des Fran\u00e7ais !<\/p>\n

Basilic, thym, ciboulette, menthe, persil : Top 5 des herbes aromatiques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es<\/p>\n

Adul\u00e9es par les Fran\u00e7ais, les plantes aromatiques ont trouv\u00e9 leur place sur nos balcons. Incontournables pour tous ceux qui aiment jardiner et cuisinier \u00e0 la fois, les plantes aromatiques sont extr\u00eamement faciles \u00e0 faire pousser, peu on\u00e9reuses et requi\u00e8rent peu d\u2019espace<\/strong><\/p>\n

Qui n\u2019a jamais r\u00eav\u00e9 de pouvoir couper sa propre ciboulette pour assaisonner sa salade ou de proposer sa sauce pistou au basilic maison ? A l\u2019occasion d\u2019un sondage sur les balconni\u00e8res, MonEden.fr, leader de la jardinerie en ligne, a dress\u00e9 un top 5 des plantes aromatiques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des Fran\u00e7ais. Le basilic, le thym, la ciboulette, la menthe et le persil sont les grands gagnants.<\/p>\n

1\/ <\/strong>Le basilic<\/strong><\/p>\n

Le basilic occupe la place num\u00e9ro 1 dans le c\u0153ur des Fran\u00e7ais. En effet, 38,9% le pl\u00e9biscite. Fort en go\u00fbt mais \u00e9galement en odeur, le basilic est une plante aromatique facile \u00e0 cultiver en ext\u00e9rieur ou en int\u00e9rieur, qu\u2019il soit en pot ou en pleine terre.\u2028La plantation du basilic se fait \u00e0 la fin du printemps. Il s\u2019entretient en coupant les feuilles jaunes en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 sant\u00e9<\/strong><\/p>\n

V\u00e9ritable alli\u00e9 des maux d\u2019estomac, le basilic est utile contre les naus\u00e9es et facilite la digestion. De plus, ces vertus s\u00e9datives aident \u00e0 lutter contre l\u2019insomnie et l\u2019anxi\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 cuisine<\/strong><\/p>\n

Le basilic est appr\u00e9ci\u00e9 en cuisine italienne, notamment pour les fameuses tomates mozarella. C\u2019est un ingr\u00e9dient indispensable pour la soupe au pistou, fameuse dans le Sud de la France !<\/p>\n

2\/ Le thym<\/strong><\/p>\n

Il existe plus de 300 esp\u00e8ces diff\u00e9rentes de thym ! C\u2019est la deuxi\u00e8me plante aromatique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e par les Fran\u00e7ais (32,8%). Tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre en Provence, le thym est robuste \u00e0 la s\u00e9cheresse et r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur, il est donc tr\u00e8s facile \u00e0 cultiver.\u2028Le thym est une plante qui pousse tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Une fois plant\u00e9e, c\u2019est au mois d\u2019avril que la premi\u00e8re r\u00e9colte se fait.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 sant\u00e9<\/strong><\/p>\n

Le thym est un tr\u00e8s bon antiseptique et aide \u00e0 la respiration.<\/p>\n

3\/ La ciboulette<\/strong><\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 cuisine<\/strong><\/p>\n

Le thym est tr\u00e8s aromatisant, il s\u2019accorde tr\u00e8s bien avec les grillades de viandes et de poisson. L\u2019ingr\u00e9dient star de nos barbecues !<\/p>\n

La ciboulette fait partie des plantes aromatiques ayant les faveurs des Fran\u00e7ais (32,2%) Cette plante vivace se consomme \u00e0 toutes les sauces et les familles adorent aller la couper aux ciseaux pour la d\u00e9guster. La v\u00e9g\u00e9tation a lieu de f\u00e9vrier \u00e0 juin et la r\u00e9colte s\u2019effectue 3 \u00e0 5 mois apr\u00e8s la plantation. Afin de stimuler la plante, il est conseill\u00e9 de couper les feuilles r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 sant\u00e9<\/strong><\/p>\n

Surnomm\u00e9e \u00ab l\u2019amie du c\u0153ur \u00bb, la ciboulette r\u00e9gule le rythme cardiaque gr\u00e2ce \u00e0 sa richesse en potassium. Elle facilite \u00e9galement la digestion.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 cuisine<\/strong><\/p>\n

On retrouve la ciboulette dans beaucoup de sauces, notamment celles \u00e0 base de cr\u00e8me et de fromage. Pour les plus gourmands, on peut l\u2019utiliser pour accompagner des crudit\u00e9s ou encore des omelettes.<\/p>\n

4\/ La menthe<\/strong><\/p>\n

La menthe arrive en quatri\u00e8me position dans le c\u0153ur des Fran\u00e7ais : 30,9% la choisissent. A l\u2019ext\u00e9rieur comme \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, la menthe est tr\u00e8s facile \u00e0 faire pousser il suffit d\u2019un endroit ensoleill\u00e9 avec un peu d\u2019eau. Son odeur parfume la terrasse ou bien l\u2019int\u00e9rieur de la maison. Elle se cueille tout au long du printemps et de l\u2019\u00e9t\u00e9. Il en existe 25 vari\u00e9t\u00e9s dont la tr\u00e8s odorante menthe chocolat.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 sant\u00e9<\/strong><\/p>\n

En plus d\u2019\u00eatre un antioxydant, la menthe est un excellent antiseptique pour les intestins. Elle facilite la digestion, att\u00e9nue les maux de t\u00eate et aussi les douleurs musculaires. Un vrai rem\u00e8de miracle !<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 cuisine<\/strong><\/p>\n

La plupart des gourmands agr\u00e9mentent des plats comme le taboul\u00e9 avec de la menthe. En dessert, elle se marie parfaitement avec la fraise. La menthe est \u00e9galement bien<\/p>\n

connue pour parfumer des boissons chaudes comme le th\u00e9. Elle est l\u2019ingr\u00e9dient star du mojito, le cocktail de l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

5 \/ <\/strong>Le persil<\/strong><\/p>\n

Le persil arrive ex-aequo avec la menthe (30,9%). Le persil est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour sa richesse en fer, en chlorophylle, en calcium et en vitamine C (4 fois plus que l\u2019orange). Le cycle de v\u00e9g\u00e9tation du persil dure deux ans. C\u2019est au printemps qu\u2019il fleurit. Il est recommand\u00e9 de le planter \u00e0 l\u2019ombre afin qu\u2019il soit au frais toute l\u2019ann\u00e9e, m\u00eame l\u2019\u00e9t\u00e9 ! En outre, la plante devra \u00eatre arros\u00e9e r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 sant\u00e9<\/strong><\/p>\n

Le persil d\u00e9sintoxique en profondeur et stimule le foie. On l\u2019utilise \u00e9galement en pr\u00e9vention de maladies saisonni\u00e8res qui touchent les voies respiratoires comme la toux ou encore l\u2019asthme. Une herbe \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 cuisine<\/strong><\/p>\n

Le persil s\u2019accorde avec tout type de plats, surtout les viandes et les poissons. Il se marie \u00e0 la perfection avec l\u2019ail.<\/p>\n

\u00c0 propos de MonEden.fr :<\/strong><\/p>\n

Lanc\u00e9 en avril 2011 par des sp\u00e9cialistes du web et du jardin, MonEden.fr <\/strong>est dirig\u00e9 par Laurent Segaud ing\u00e9nieur agronome et ex directeur logistique de Fnac.com qui a l’exp\u00e9rience du management et de la logistique et son associ\u00e9 Fr\u00e9d\u00e9ric Rochette qui lui a plus de 15 ans<\/p>\n

d’exp\u00e9rience dans la distribution jardin (Jardiland, Gamm vert) et une parfaite connaissance du marketing et du monde des plantes.\u2028Toujours concentr\u00e9s sur la satisfaction des consommateurs, ils dirigent l\u2019\u00e9quipe de MonEden.fr afin de rendre le jardin facile et accessible \u00e0 tous, pour que soit bannie l\u2019expression \u00ab je n\u2019ai pas la main verte \u00bb. Num\u00e9ro 1 des pure players d\u00e9di\u00e9s au jardin, MonEden.fr a lev\u00e9 1,5 million d\u2019euros en 2014 pour poursuivre sa croissance.<\/p>\n

Agence Diffusis\u2028Julie Dalsace julie@diffusis.com<\/a><\/strong><\/p>\n

Dominique Fresnaye dominique@diffusis.com<\/strong><\/p>\n

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  Les plantes aromatiques ont les faveurs des Fran\u00e7ais ! Basilic, thym, ciboulette, menthe, persil : Top 5 des herbes aromatiques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es Adul\u00e9es par les Fran\u00e7ais, les plantes aromatiques ont trouv\u00e9 leur place sur nos balcons. 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