250gr de mascarpone 80g de sucre semoule 3 oeufs 300g de litchis 4 cuil. à soupe de miel de litchi 1 paquet de biscuits roses de Reims 10 cl d'eau Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Battre les jaunes d'oeufs avec 80g de sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone et...
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LA CHANDELEUR ET MARDI GRAS En février, le 2 février plus exactement, nous attendons impatiemment la chandeleur afin de faire sauter les crêpes avec une pièce en or au fond de notre main pour avoir de l’argent toute l’année…. Mais qu’elle est l’origine de cette fête et...
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Plongeon de Foie Gras Delpeyrat par Guy Martin au Chocolatée Plongez dans l'étonnant et le succulent à 2 pour la Saint Valentin : un rendez-vous élégant et amoureux Nombre de personne : 4 Préparation : 10 Minutes Cuisson : 10 Minutes Type de recette : Apéritif, entrée Sur votre plan de travail : 200 gr de...
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Rubrique gourmande : LA TRUFFE, un trésor de champignon ! On l’appelle « la perle noire » ou encore le « diamant noir ». Chère, voire très chère, rare, recherchée et peu facile à trouver, la truffe est un champignon précieux synonyme de luxe mais aussi et surtout de volupté pour...
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DECO : LES CHEMINEES J ’ai eu envie de vous reparler de ces nouvelles cheminées qui remplacent très bien les vraies cheminées au feu de bois. Elles s’installent dans tous les appartements qui n’ont pas de conduits ou qui n’ont plus l’autorisation pour une vraie cheminée. Tout...
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Au 16ème siècle, Antoine Mizauld considère que les châtaignes fraîchement cuites et saupoudrées de poivre « recueillent l’appétit d’habiter avec les femmes » mais qu’en excès, elles deviennent indigestes. Surtout si elles rencontrent « un estomac faible et débile ». Pour garder longtemps ses châtaignes, il faut tuer les larves qui...
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LE CANTAL Un plat vite fait mais original devant la télé ? Rien de plus simple avec le cantal… - Dans une assiette, vous disposez quelques feuilles d’endives, deux tranches de poulet fumé (ou pas), quelques feuilles de mâches, des tranches de viande de grisons ou autres, et vous...
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Premières fleurs de Safran en Corrèze ! C'est parti pour le début de la récolte du Safran dans les Safraneraies de La Paradisière, en Corrèze, Limousin, France Chaque année, la première fleur de Safran sort de terre fin Septembre-début Octobre, et la floraison démarre alors pour 3...
Read MoreA l’usage des dames et des messieurs qui vivent seuls …ou/et qui se laissent déborder par les tâches ménagères ! Quel plaisir de rentrer le soir, après une pleine journée de travail, dans un chez soi entretenu, propre et ordonné ! Pour parer à la dure réalité sociale et professionnelle, il...
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UN PETIT COIN DE NATURE DECORE POUR UN PIQUE NIQUE REUSSI Avec les beaux jours, il nous est bien agréable de nous échapper de nos villes pour passer une bonne journée au grand air. Avec des amis ou en famille, pourquoi ne pas organiser un bon pique...
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